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文档摘要

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2026年海鲜市场测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种海鲜属于虾类？

A.扇贝

B.龙虾

C.生蚝

D.鲍鱼

2.下列哪种鱼生活在深海区域？

A.金鱼

B.带鱼

C.鲫鱼

D.草鱼

3.螃蟹脱壳的主要原因是？

A.生病

B.长大

C.换颜色

D.躲避天敌

4.以下海鲜中胆固醇含量相对较低的是？

A.鱿鱼

B.海参

C.蟹黄

D.鱼子

5.哪种海鲜被誉为“海中牛奶”？

A.蛤蜊

B.海胆

C.牡蛎

D.蛏子

6.三文鱼主要以什么为食？

A.藻类

B.浮游生物

C.