摘要

摘要

水稻为全球最关键的粮食作物之一，其年度总产量大致占据世界谷物产量的三分之一。

在水稻生产过程中，裂纹率（爆腰率）是反应干燥工艺合理与否的重要指标。然而每年因

干燥过度而产生的裂纹米在精加工过程中会造成整精米率下降，产生巨大损失。截至目前，

市面上没有能够大批量快速实时检测裂纹率的商业化设备，普遍采用人工检测方法。运用

机器视觉技术对干燥后糙米裂纹进行智能检测十分重要。本研究针对传统糙米裂纹检测方

法效率低、主观性强、对