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茶艺四级考试题库及答案

一、单选题（每题2分，共30分）

1.茶叶中咖啡碱的主要药理功能，以下描述错误的是（）

A.使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率

B.抵抗酒精、烟碱的毒害作用

C.对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用

D.有利尿、调节体温的作用

2.以下哪种茶属于半发酵茶（）

A.西湖龙井

B.武夷岩茶

C.祁门红茶

D.六安瓜片

3.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的（）部位。

A.舌尖

B.舌面

C.舌根

D.舌两侧

4.乌龙茶审评的杯碗规格，杯高（）mm，容量110ml。

A.60

B.65

C.70

D