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采购用这些方法节约下来的都是纯利润

前言餐饮成本节节攀升，在同行恶性竞争的情况下，某省市成本？食材采购作为提高毛利的源头，该怎么做呢？小编整理了一些方法，各位餐饮人拿去借鉴使用。

CONTENTS目录一二三餐企“抱团”采购有规律的采购某省市成本的小方法

一餐企“抱团”采购

一1、106家餐企“抱团”采购在经济新常态下，为了降低经营成本，提高某省市场竞争力，夏亭、如家、一亩三分地等大型餐饮企业共同提出了一个大胆的想法：“抱团”结成采购联盟，与供货商砍价，从生产厂家直接团购。大家联合起来，采购得多了，价，成本也就降下来了。

一2、不到两年“赚”了1000万元市餐饮采购供应协会会长称，自协会成立以