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文档摘要

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2026年食品安全管理人员年度考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据《食品安全法》最新修订条款，网络食品交易第三方平台未对入网食品经营者进行实名登记且逾期不改正的，最高可处以（）罚款。

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.50万元

2.某企业采用“冷链+紫外线”复合工艺生产即食果蔬，其HACCP计划中的关键控制点（CCP）数量原则上不应少于（）个。

A.1

B.2

C.3

D.4

3.对辐照食品实施剂量验证时，我国现行标准规定吸收剂量的不确定度应控制在（）以内。

A.±2%

B.±