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2026食品安全管理员考试题库(含参考答案)

一、食品安全法规知识

（一）单选题

1.我国现行《中华人民共和国食品安全法》的最新修订版正式实施时间是（）

A.2015年10月1日

B.2021年4月29日

C.2009年6月1日

D.2018年12月29日

答案：B

解析：《中华人民共和国食品安全法》于2009年首次颁布实施，2015年进行全面修订，2018年、2021年先后两次修正，其中2021年4月29日修正后的版本为现行有效版本，进一步完善了食品安全监管的处罚力度和追溯体系。

2.根据《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当配备（），加强对其培训和考核，经考核合格后方可上