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文档摘要

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中国餐饮AI应用研究报告2026

产业研究院

产业研究院

只教真本事

2026年3月

红餐产业研究院

摘要

口本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，从餐饮Al的发展现状、发展趋势、商业

价值等角度，综合剖析了餐饮AI的发展情况，旨在为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业者提供参考口本文部分亮点如下：

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餐饮AI发展概况：近年来，我国餐饮AI发展迅速。从投融资情况来看，餐饮Al的应用场景被我国资本市场所看好。据不完全统计，2025年我国餐饮Al领域共发生18起融资事件，累计融资金额约28亿元，同比增幅达55