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文件名称：小龙虾洗虾粉分析与对策建议.pdf
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总页数：2 页
更新时间：2026-03-30
总字数：约1.84千字
文档摘要
【背景】
2010年7月起，市鼓楼医院科就开始收治食用龙虾后身体不适的。8月，江苏省
市多家医院陆续收了因食用小龙虾而入院的总计人数超过30例。龙虾患者感到全身肌
肉酸痛，甚至直不起腰来。更有甚者尿液呈红棕色，也就是俗称的“酱油尿”。经诊断，患者是
因为体内肌红蛋白导致肌肉溶解，病情严重者会导致肾功能受损。经发