基本信息

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文档摘要

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筑牢家禽生产卫生防线：监督体系构建与实践探索

一、引言

1.1研究背景与意义

家禽产业作为农业经济的重要组成部分，在全球食品供应体系中占据关键地位。近年来，全球家禽业发展态势良好，产量持续增长。据美国农业部（USDA）预测，2024年全球肉鸡产量达到10326万吨，较2023年增长0.85%，2025年全球家禽产量更是有望增长2%，达到创纪录的1.049亿吨。中国作为家禽养殖大国，2024年白羽肉鸡产业持续扩张，上半年产量大幅增长，预计这一趋势将延续至2025年。美国肉鸡产业同样表现出色，2025年预计产量将增长2%，达到2170万吨。巴西动物蛋白协会预测