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文件名称：植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱质谱法标准立项修订与发展报告.docx
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更新时间：2026-04-01
总字数：约3.62千字
文档摘要
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《植物源产品中辣椒素类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法》标准立项与发展报告
EnglishTitle:DevelopmentReportontheStandardizationofDeterminationofCapsaicinoidsinPlant-derivedProductsbyLiquidChromatography-TandemMassSpectrometry
摘要
辣椒素类物质作为辣椒的核心活性成分与风味来源，在食品、医药、农业等领域应用广泛。我国作为全球最大的辣椒生产与消费国，产业规模巨大，但存在副产物（如辣椒秸秆）资源化利用率低、高附加