硬粒小麦种质资源的遗传探秘与育种革新：理论、实践与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

小麦作为全球最重要的粮食作物之一，为人类提供了约20%的热能和蛋白质，在保障粮食安全方面发挥着不可替代的作用。在小麦属众多类型中，硬粒小麦（Triticumdurum）占据着独特而重要的地位。硬粒小麦又称通心粉小麦或杜伦小麦，是由A、B两个染色体组，28条染色体组成的四倍体小麦，其显著特点是芒较长，多数为春性。

从全球种植分布来看，硬粒小麦的播种面积约占世界小麦总面积的10%，是仅次于普通小麦的世界第二大类麦类作物。它具有诸多优良特性，蛋白质含量比普通小麦高10%左右，湿面筋含量