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文件名称：食用菌罐头标准立项修订与发展报告.docx
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总页数：4 页
更新时间：2026-04-01
总字数：约3.62千字
文档摘要
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《食用菌罐头》国家标准立项与发展研究报告
ResearchReportontheNationalStandardProjectandDevelopmentofCannedEdibleFungi
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摘要
本报告旨在系统阐述《食用菌罐头》国家标准立项的背景、目的、核心内容及其对行业发展的深远意义。随着我国食用菌产业的蓬勃发展及消费市场的持续升级，食用菌罐头作为重要的深加工产品和出口创汇品类，其品种日益丰富，产量与出口量稳步增长。然而，现行标准体系严重滞后，仅有个别单品标准（如《蘑菇罐头》GB/T14151-2006），大量新兴品种（如杏鲍菇、金针菇、混合菇等罐头