基本信息

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文档摘要

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零售门店过期商品销毁制度及流程

一、适用范围与基本原则

本制度适用于企业旗下所有直营及加盟零售门店（以下简称门店）经营的全品类商品，涵盖预包装食品、散装食品、日用百货、美妆个护等需标注保质期或使用期限的商品（特殊管理商品如药品、医疗器械等按国家专项法规执行）。制度以严格管控、分类处理、全程可溯、环保合规为核心原则，旨在规范过期商品从预警、下架、隔离到最终销毁的全流程操作，杜绝过期商品二次流入市场，防范食品安全、消费者权益及企业信誉风险。

二、责任主体与分工

（一）门店负责人：全面负责本门店过期商品管理工作，统筹协调库存核查、下架执行、销毁申请及结果反馈；监督岗位人员履职情况，对违规