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大学生物工程试题试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种酶在基因工程中常用于切割DNA分子？（）

A.淀粉酶

B.限制性内切酶

C.蛋白酶

D.脂肪酶

2.发酵工程中，常用的微生物不包括（）

A.细菌

B.酵母菌

C.放线菌

D.噬菌体

3.蛋白质工程的基本流程是（）

A.预期蛋白质功能→设计蛋白质结构→推测氨基酸序列→合成DNA→表达出蛋白质

B.设计蛋白质结构→预期蛋白质功能→推测氨基酸序列→合成DNA→表达出蛋白质

C.预期蛋白质功能→推测氨基酸序列→设计蛋白质结构→合成DNA→表达出蛋白质

D.设计