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全球视野下中国奶山羊产业发展研究

核心提示：羊奶在世界奶业中占据重要地位，其利用历史最悠久、饮用人数最多，全世界共有113

个国家或地区发展羊奶产业。本文基于联合国粮农组织（FAO）与中国统计数据，在全球视野下系

统研究中国奶山羊产业发展现状与趋势，分析全球和中国奶山羊存栏量、养殖区域分布、生产性能

及养殖模式特点。同时从数据统计、集约化技术和社会化服务等方面剖析中国奶山羊产业存在的问

题，最后提出构建奶山羊产业数据收集中心、突破集约化养殖技术瓶颈和加强品牌建设等建议，以

期为中国奶山羊产业高质量发展提供参考。

摘要：羊