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文档摘要

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农业文化遗产的珍贵价值

中国拥有上万年的农业发展史，其中包含着丰富的创造。中国的

先最早种植水稻、谷子、大豆、养麦等农作物，杨梅、哈密瓜、枇

杷、荔枝、水蜜桃、橘子、山楂等水果，韭菜、白菜、醯头等蔬菜,

最早驯化了猪、鸡等畜禽，最早开始了淡水养鱼和珍珠养殖，最早种

植香菇。人们还创造了梯田、好田、垛田等多种土地利用方式，以及

稻田养鱼、桑基鱼塘等多种生态农业模式，更有四季生产调等农耕文

化。

这些物种