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食物回避测试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物最容易引起过敏反应？

A.米饭B.苹果C.牛奶D.黄瓜

答案：C

2.进行食物回避时，一般需要回避多长时间？

A.1-2天B.3-5天C.1-2周D.3-4周

答案：C

3.食物回避期间，应避免食用含有目标食物的？

A.所有食品B.部分加工食品C.少量零食D.热加工食品

答案：A

4.食物过敏的主要检测方法不包括？

A.皮肤点刺试验B.血液IgE检测C.观察症状D.胃镜检查

答案：D

5.以下