基本信息

---

下载

文档摘要

---

2026年食物中的营养试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种食物富含蛋白质？

A.苹果

B.鸡蛋

C.米饭

D.黄瓜

2.人体缺乏维生素C可能会患（）。

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.贫血症

3.下列食物中，属于油脂类食物的是（）。

A.花生

B.香蕉

C.菠菜

D.牛奶

4.下列哪种营养素是人体主要的供能物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

5.下列食物中，含钙量最高的是（）。

A.鱼肉

B.豆腐

C.白菜

D.橙子

6.食物中的膳食纤维主要来自（）。

A.肉类

B.