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文档摘要

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餐饮员工行为规范制度

序：制度背后的温度

常听老餐饮人说：“开餐厅就像养孩子，要规矩，更要温度。”这套行为规范制度的初衷，不是给大家套上枷锁，而是想帮咱们把服务做得更体面、更安心。您可能会问：“不就是端茶倒水吗？需要这么多规矩？”可您想啊，顾客走进咱们店，图的是吃得放心、吃得舒服，咱们穿得干净、笑得真诚、动作利索，这才是对顾客的尊重，也是对自己职业的珍惜。咱们慢慢唠，从里到外把这些”规矩”说透。

一、基础形象：从”第一面”传递专业

1.1工装穿戴：职场人的”制服礼仪”

咱们的工装不是普通衣服，是顾客认识咱们的第一张名片。首先得”合身”——入职时会按体型发工装，要是洗几次松了紧了，找后勤部调尺