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公共营养师考试题库(附答案)2025年

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.下列关于必需氨基酸的描述，正确的是

A.成人必需氨基酸有8种，婴儿有9种

B.人体可以自身合成，无需从食物中获取

C.亮氨酸属于条件必需氨基酸

D.必需氨基酸在体内代谢后可转化为非必需氨基酸

答案：A

解析：成人必需氨基酸为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸（8种），婴儿需额外补充组氨酸（共9种）。必需氨基酸无法自身合成，需通过食物获取；亮氨酸属于必需氨基酸；必需氨基酸与非必需氨基酸代谢途径不同，不能直接转化。

2.下列食物中，钙生物利用率最高的是

A.牛奶

B.菠菜