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2026营养指导员理论知识考核试题库(含答案)

1.单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.1成人每日推荐摄入的膳食纤维总量为（）

A.10–15g??B.15–20g??C.25–30g??D.35–40g

答案：C

1.2下列哪种氨基酸属于婴幼儿条件必需氨基酸（）

A.赖氨酸??B.组氨酸??C.色氨酸??D.丙氨酸

答案：B

1.3采用“双缩脲法”测定的血清蛋白主要是（）

A.白蛋白??B.球蛋白??C.总蛋白??D.前白蛋白

答案：C

1.4长期摄入