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Inhibitors?ScreeningLibraries?Proteins

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SodiumTartrate(Standard)

Cat.No.:HY-128476R

CASNo.:868-18-8

分?式:C?H?Na?O?

分?量:194.05

作?靶点:Others

作?通路:Others

储存?式:Pleasestoretheproductundertherecommendedconditionsin

theCertificateofAnalysis.

BIOLOGICALACTIVITY

?物活性SodiumTartrate(Standard)是SodiumTartrate的分析标准品。本产品?于研究及分析应?。Sodium

Tartrate是?种具有抗氧化活性的pH调节剂。SodiumTartrate在?温下加热时特别有效地延缓?解，导致植

物油的酸值(AVs)增加。

REFERENCES

[1].EndoY,etal.AntioxidanteffectsofpH-regulatingagentsonthethermaldeteriorationofvegetableoils.JOleoSci.2014;63(8):805-810.

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