食品与发酵工业FOODANDFERMENTATIONINDUSTRIES
DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036342
引用格式:李金平,高健,王志永,等.基于天眼查大数据的黑果腺肋花楸产业发展现状分析[J].食品与发酵工业,2024,50(13):
408-416.LIJinping,GAOJian,WANGZhiyong,etal.AnalysisoncurrentsituationofindustrialdevelopmentofAroniamel-
anocarpabasedonbigdataofTianyancha[J].FoodandFermentationIndustries,2024,50(13):408-416.
基于天眼查大数据的黑果腺肋花楸产业发展现状分析
1112222?3?
李金平,高健,王志永,赵子贤,张媛珂,崔泽方,孙翔宇,马婷婷
1(神农智华生物科技(山西)有限公司,山西长治,046299)2(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100)
3(西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100)
摘要黑果腺肋花楸由于其独特的风味、极高的营养价值及保健功能,具有较大的开发利用前景。为填补黑
果腺肋花楸产业在中国市场调研不完全的空缺,推动中国黑果腺肋花楸产业的发展,该文通过天眼查大数据检
索黑果腺肋花楸相关企业。结果显示近20年我国从事黑果腺肋花楸产业的市场主体数量逐年增长,2016、2018
年分别到达增长高峰。从空间分布来看,辽宁(32.89%)、吉林(18.86%)、山东(16.23%)是其主要经营地区。
大多数企业(55%)注册资本集中于500万以下,拥有商标(26.64%)、专利(10.48%)的黑果花楸企业占少数。
截止2022年全国共有178家黑果腺肋花楸企业处于存续和正常运营状态,注销、吊销、撤销和解散的共有50家,
目前产业面临的问题主要有品种和栽培模式较为单一、产品精深加工水平不高以及知名度品牌效应不足。目前
我国黑果腺肋花楸产业仍处于起步阶段,应呼吁企业种植、加工、销售一体化,丰富产品品类,开发新产品,建设
头部领军企业,完善相关产业建立。
关键词黑果腺肋花楸;天眼查;产业发展;分布区域;加工
黑果腺肋花楸[Aroniamelanocarpa(Michx.)El-产权的“图数据库”。主要提供专业的企业信息查
liott],又称黑果花楸、野樱莓、不老莓,是一种原产于询、企业关系挖掘服务。天眼查为用户提供搜索查询
[1][12]
北美的蔷薇科、腺肋花楸属灌木浆果果树,是集生功能,主要信息包括:工商信息、涉诉信息、商标专
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态价值、营养价值、保健功能于一体的珍贵树种。利、失信信息、企业变更与企业年报、以及企业关联关
其花束密集、艳丽,花期较长,果实浑圆,成熟后呈紫系查询等。天眼查实现了全量工商数据、商标数据、
黑色,同时拥有较强的抗寒、抗旱以及抗病虫害的能