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文档摘要

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杂粮加工消费行为研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估学生对杂粮加工消费行为研究的理解和掌握程度，通过分析杂粮加工技术的现状、市场趋势以及消费者行为，培养学生对相关知识的综合运用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.杂粮加工是指对哪些作物的加工？()

A.粮食作物

B.经济作物

C.蔬菜作物

D.以上都不是

2.杂粮加工的主要目的是什么？()

A.提高杂粮的营养价值

B.增加杂粮的口感

C.降低杂粮