?一、总则
（一）编制目的
为有效预防、及时控制和消除学校食物中毒事件的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，特制定本应急预案。
（二）编制依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规及规范性文件，结合我校实际情况制定本预案。
（三）适用范围
本预案适用于我校内发生的食物中毒事件的应急处置工作。
（四）工作原则
1.以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急处置的首要任务，最大限度地减少食物中毒事件造成的人员伤亡和健康损害。
2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责食物中毒事件的应急处置工作。
3.快速反应，协同应对：建立健全快速反应机制，加强部门之间的协同配合，及时有效应对食物中毒事件。
4.科学处置，依法规范：遵循科学规律，运用先进的检测、诊断技术和方法，依法规范应急处置工作，确保处置措施科学、合理、有效。
二、应急组织机构及职责
（一）应急指挥中心
成立学校食物中毒应急指挥中心（以下简称指挥中心），由校长担任总指挥，副校长担任副总指挥，成员包括学校办公室、教务处、学生处、后勤管理部门、保卫部门等负责人。指挥中心下设办公室，设在学校办公室，负责日常工作。
（二）职责
1.指挥中心职责
-全面领导和指挥学校食物中毒事件的应急处置工作。
-及时向上级主管部门和相关政府部门报告事件情况。
-协调各部门之间的工作，确保应急处置工作顺利进行。
-研究、决策应急处置工作中的重大问题。
2.总指挥职责
-负责组织、指挥应急处置工作，下达应急处置指令。
-协调各方资源，确保应急处置工作所需的人力、物力、财力等得到保障。
-及时向上级主管部门和相关政府部门汇报事件处置进展情况。
3.副总指挥职责
-协助总指挥开展应急处置工作，负责现场指挥和协调。
-组织制定具体的应急处置措施，并监督实施。
-及时向总指挥报告现场情况，提出决策建议。
4.成员部门职责
-学校办公室
-负责协调各部门的应急处置工作，传达指挥中心的指令。
-负责与上级主管部门和相关政府部门的联络，及时报告事件情况。
-负责收集、整理和上报应急处置工作信息。
-教务处
-负责安排好受食物中毒影响学生的课程调整和教学秩序维护。
-协助做好学生的心理安抚工作。
-学生处
-负责组织对中毒学生的救治和护理工作。
-做好中毒学生及家长的思想工作，稳定情绪，维护校园秩序。
-后勤管理部门
-负责提供应急处置所需的物资和设备，保障食品供应安全。
-配合相关部门对中毒事件进行调查，查明中毒原因。
-负责对学校食堂、饮用水等卫生状况进行检查和整改。
-保卫部门
-负责维护学校周边秩序和校园内的治安秩序，确保应急处置工作顺利进行。
-协助相关部门开展调查工作，控制相关人员和场所。
三、监测与预警
（一）监测
1.建立健全学校食物中毒监测体系，加强对学校食堂、饮用水、食品供应商等环节的卫生监测。
2.学校卫生管理人员定期对食堂食品进行抽样检测，检查食品的质量、卫生状况等。
3.设立食物中毒报告电话和邮箱，鼓励师生员工发现食物中毒迹象及时报告。
（二）预警
1.根据食物中毒监测信息，及时进行分析评估。当发现有可能发生食物中毒事件的迹象时，立即发出预警信号。
2.预警级别分为一般（Ⅳ级）、较重（Ⅲ级）、严重（Ⅱ级）和特别严重（Ⅰ级）四级，分别用蓝色、黄色、橙色和红色表示。
3.预警发布后，各部门应按照预警级别采取相应的应急措施，做好应急准备工作。
四、应急处置
（一）报告与通报
1.发生食物中毒事件后，现场人员应立即向学校办公室报告，学校办公室接到报告后应立即向指挥中心报告。指挥中心应在事件发生后[X]小时内向上级主管部门和相关政府部门报告。报告内容包括事件发生的时间、地点、中毒人数、症状、可能原因等。
2.学校应及时将食物中毒事件情况通报给中毒学生家长，并做好解释和安抚工作