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实验03探究水在沸腾前后温度的变化特点
酒精灯、铁架台（带石棉网）、烧杯、温度计、停表、等。
（1）秒表测量加热时间，温度计测量物质的温度；
（2）带小孔的硬纸板，硬纸板减少热量损失，缩短加热时间；小孔为了保持烧杯内外气压平衡。
（1）按照顺序组装实验器材；
（2）将适量温水倒入烧杯中加热，温度到80℃后，每隔0.5min记录一次温度，并观察水中气泡的变化情况；
（3）绘制温度--时间图像，分析图像，得出结论。
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
...
温度/℃
（1）水在沸腾过程中持续吸热，温度保持不变；
（2）沸腾前后气泡的特点，沸腾前有少量的气泡，上升过程中体积逐渐变小；沸腾时产生大量的气泡且在上升过程中体积逐渐变大，到水面破裂。
（1）温度计的玻璃泡全部浸没水中，但不能接触烧杯底和烧杯壁；
（2）撤去酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：石棉网的温度高于水的沸点，水可以继续从石棉网吸热；
（3）水正在沸腾时撤去酒精灯，稍等一会儿，水不再沸腾了，原因是水沸腾时需要吸热；
（4）水沸腾时烧杯口处产生的“白气”，是水蒸气遇冷液化形成的小水滴；
（5）测出的水的沸点低于100℃，原因是当地的大气压低于标准大气压；
（6）缩短加热时间的方法：用初温较高的水，适当减少水的质量，给烧杯加盖等。
1．如图所示是小明探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。
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（1）在安装如图甲所示的实验装置时，应按照（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行组装。已知一个标准大气压下，水银和酒精的沸点分别为357℃和78℃，本实验应选用（选填“水银”或“酒精”）温度计；
（2）小明观察到水在加热过程中水中气泡的情况如图乙所示，图（选填“①”或“②”）是表示水沸腾时的情况；
（3）小明记录的实验数据如下表所示，由表中数据可知，当时条件下的大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压。根据实验数据和我们的生活经验，说一说水沸腾时的温度变化和吸放热特点是；
加热时间
/min
0
0.5
1
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
温度/℃
90
92
94
96
98
98
98
98
（4）小明发现水正在沸腾，移走酒精灯，水还能沸腾一段时间，表明水沸腾过程中不需要吸热，这种说法是（选填“正确”或“错误”）的，理由是：。
（5）如图丙所示，B容器中装有适量水，A试管内也装有水，现用酒精灯给B容器加热，一段时间后，B容器内水沸腾时，A试管内的水（选填“会”或“不会”）沸腾；
（6）现给一定量的水加热，其温度与时间的关系如图丁中a图线所示（实线部分），若其它各件不变，仅将水量减少，则温度与时间的关系图线正确的是（填字母）；
（7）周末小华在家烧水煮饺子，当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。图中能说明小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是。
A．??B．??C．??D．??
（8）细心的小明同学观察爸爸在家里用电陶炉烧水，发现当水沸腾时，离壶口一段距离处出现“白气”，而壶口处却没有（如图所示），请分析出现这个现象的原因。
??
真题演练
1．（2023·青岛·中考真题）小海在劳动课实践中发现，水滴入热油锅中，油花四溅。为何会出现这种现象？小海用图甲所示装置进行如下探究。
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将温度计插入试管中，从水温达到90℃开始，每隔1min记录一次温度，直至水沸腾并持续加热一段时间。
（1）小海根据实验数据，在坐标系中描出了相应的点，如图乙所示；
①请你根据图乙中描出的点，画出水的温度随时间变化的图像；()
②根据绘制的图像，可知水的沸点是℃；
（2）水沸腾时会产生大量的水蒸气，如果被这样的水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更严重，这是因为水蒸气（填物态变化名称）成同温度的水会大量的热；
（3）小海发现，当试管内的水沸腾时，烧杯中的食用油却没有沸腾，由此可知食用油的沸点比水的沸点，所以水滴入热油中会迅速汽化，引起油花四溅。
2．（2023·阜新·中考真题）如图所示是“探究水在沸腾前后温度变化特点”的实验装置。
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（1）实验时所用的温度计是根据液体规律制成的，读取温度值时，正确的方法是（选填“A”“B”或“C”）；
（2）实验中待水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，待水沸腾后再记录四次，并