2023-2024年考试咖啡师三级真题精选附答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.服务工作中，接电话时()的语气会给对方留下良好的印象

A.小声温存B.亲切大方C.高亢洪亮D.方式、语言都无所谓?

2.下列咖啡研磨器中，()研磨的咖啡粉较为均匀

A.锥形磨B.平行磨C.手摇磨D.胶体磨?

3.关于调整咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是()

A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨?

B.应以磨豆量为依据进行调磨?

C.调磨应在研磨机工作状态时进行?

D.调磨应在研磨机关闭电源后进行?

4.为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的()制