2025年江苏食品药品职业技术学院单招职业技能测试题库
第一部分单选题(150题)
1、从业人员对待上门投诉的顾客所持的下列态度中，正确的是()
A.认为这很丢面子，尽量避免与顾客碰面
B.认为有损公司形象，想办法冷处理
C.按照对方损失情况给予赔偿，让顾客尽快离开
D.把这件事当作纠正错误的一次机会
【答案】：D
解析：顾客上门投诉说明我们的产品或者是态度让顾客感到不满，体验不好。当遇到这种事情，我们要安抚顾客情绪，耐心倾听顾客的建议，并以此为动力去改正不足。故选D。考点职业道德与职
2、下列生活中的化学常识，说法正确的是()
A.方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止月饼等高脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常常放人生石灰
B.目前用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类是液化石油气，它们属于碳氢化合物
C.福尔马林是一种良好的杀毒剂，可用于消毒自来水
D.为了增强加酶洗衣粉的洗涤效果，应先在60摄氏度以上的热水中溶解洗衣粉
【答案】：B
解析：A项，生石灰没有抗氧化的作用，A项错误;B项，压缩天然气的主要成分是甲烷，液化石油气的主要成分是丙烷和丁烷的混合物，它们都属于碳氢化合物，B项正确;C项，福尔马林有毒，不能用于消毒自来水，C项错误;D项，酶在高温下易发生变性，用60摄氏度以上的热水溶解洗衣粉会降低洗涤效果，D项错误。故选B。考点：化学常识
3、今年上半年，3年以下驾龄的驾驶人肇事造成1.5万多人死亡，占肇事致死人数的44.4%,其中，1年以下驾龄的驾驶人肇事致死6801人，占肇事致死人数的19.4%。这段文字主要告诉我们()
A、现在新手的驾驶技术差
B、新手驾驶很容易出事故
C、新手造成的交通事故多
D、新手开车的危险系数更高
【答案】：C
解析：文段中列举了交通事故的死亡人数、新手造成的交通事故的比例，为了说明交通事故多是由新手造成的。知识点：言语理解
4、学习科学技术知识，掌握科学基本方法，树立科学思想，弘扬科学精神，是加强()
A、科学文化修养的重要内容
B、心理修养的重要内容
C、政治修养的重要内容
D、道德修养的重要内容
【答案】：A
解析：科学思想和科学精神属于科学文化修养的重要内容。知识点：思想道德素质
5、化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是()
A.桥梁吊绳中所使用的聚乙烯纤维属于有机合成材料
B.蔬菜中残留的农药可以用酸性物质浸泡，降低农药的药性
C.印刷电路板常用化学腐蚀剂来生产，这种化学腐蚀剂是氯化铁
D.点燃蜡烛的黑炭具有吸附性，因此可点燃蜡烛去除烟味
【答案】：B
解析：绝大多数农药都是偏酸性的，利用酸碱中和的原理，用碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面的农药，降低药性。故选B。考点化学常识
6、工作报告主要有三种形式。下面不属于工作报告的形式的是()
A.从中间到上下的形式
B.从上到下的形式
C.平级形式
D.从下到上的形式
【答案】：B
解析：工作报告主要有三种形式，从下到上的形式、平级形式和从上到下的形式，不包括从中间到上下的形式。故选B。考点：团队合作
7、酶是生物体内内的一种特殊的()
A.核酸
B.蛋白质
C.酶分子
D.DNA
【答案】：B
解析：酶是由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，大多数由蛋白质组成(少数为RNA)。故选B。考点生物常识
8、关于人民代表大会及人民代表大会制度的相关表述，不正确的一项是()
A、我国宪法的解释权属于全国人民代表大会常务委员会
B、地方各级人民代表大会每届任期四年
C、人民代表大会制度是我国人民民主专政的政权组织形式
D、一般情况下，全国人民代表大会会议每年举行一次，由全国人大常委会召集
【答案】：B
解析：《宪法》第九十八条规定：“地方各级人民代表大会每届任期五年。”知识点：法律常识
9、下列关于温度、热量和内能的说法，正确的是()
A.物体的温度升高，一定是吸收了热量
B.当物体的内能增加时，温度一定会升高
C.在质量相同的前提下，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多
D.当物体的内能减小时，一定是放出了热量
【答案】：C
解析：A项，温度升高可能是吸收了热量，也可能是外界对它做了功，A项错误;B项，物体的内能增加，温度可能升高，也可能不变，B项错误;C项，温度的变化与吸收的热量、比热容和质量有关，因此在质量相同，比热容不确定的前提下，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多，C项正确;D项，当物体的内能减小时，可能是放出了热量，也可能是对外界做了功，D项错误。故选C。考点：物理常识
10、资本家:工人()
A.地主：佃户
B.教师：学生
C.店员：客户
D.父亲：儿子
【答案】：A
解析：资本家与工人之间是剥削关系，资本家剥