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文档摘要

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食品安全知识考核试卷涵盖生产许可责任赔偿等要点

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姓名：

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车间：

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岗位：:

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1、（?）对其生产经营食品的安全负责。

A.食品生产责任人

B.食品安全责任人

C.食品生产经营者(正确答案)

食品安全主管人员

2、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究其（）

A、道德谴责

B、民事责任

C、刑事责任(正确答案)

3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。

A、生产许可(正确答案)

B、食品流通许可

C、餐饮服务