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文档摘要

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食品安全危害及其预防控制措施;目录;01;;生物性危害来源;食品安全危害程度因食品种类、摄入量、个体差异等因素而异，轻微的可导致不适，严重的可导致疾病甚至死亡。;02;生物性危害;;;03;严厉打击违法行为;要求食品生产加工企业严格执行卫生标准，对生产环境、设备、容器等进行定期清洗消毒，防止交叉污染。;加强食品流通环节的监管;04;国家政策法规解读及支持政策介绍;;企业应严格遵守国家和地方的食品安全法规，确保产品符合相关标准和要求。;05;;成功案例分享及经验借鉴;未来发展趋势预测及应对策略建议;THANKS