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营养与饮食护理知识试卷含常见病症饮食考点

1.甲状腺吸碘试验测定检查前1个月应禁食()

A、鱼类

B、紫菜

C、白菜

D、土豆

E、苹果

【正确答案】：B

2.碳水化合物是人体热能的主要来源,其产热量为()

A、4kcal/g

B、5kcal/g

C、6kcal/g

D、3kcal/g

E、7kcal/g

【正确答案】：A

3.疾病恢复期病人宜采用的饮食是()

A、普通饮食

B、软质饮食

C、流质饮食

D、半流质饮食

E、禁食

【正确答案】：A

4.在血液循环中,参与氧运输、构成血红蛋白和