基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品仓储质量追溯与管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对食品仓储质量追溯与管理的理解程度和实际操作能力，确保食品在储存、运输和销售过程中的质量安全得到有效保障。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储质量追溯管理的首要环节是：（）

A.质量检测

B.仓储设施维护

C.入库登记

D.出库管理

2.以下哪项不是食品仓储环境的基本要求？（）

A.温湿度控制

B.光照充足

C.空气流通

D.防虫害

3.食