基本信息
文件名称：餐饮企业卫生防疫管理规定.pptx
文件大小：3.34 MB
总页数：33 页
更新时间：2025-03-18
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐饮企业卫生防疫管理规定;目录;01;确保食品及就餐环境卫生，有效预防食物中毒、传染病等公共卫生事件发生。;增强消费者信心;遵守国家卫生防疫相关法律法规，确保企业合法合规经营。;提高员工素质;02;餐饮企业应制定包括食品加工、储存、销售等环节的卫生防疫规章制度，明确各岗位卫生职责和操作规范。;配备卫生管理人员;定期开展卫生防疫检查;;03;;设备清洁;合理规划食品