基本信息

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文档摘要

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餐饮业务管理培训

餐饮业务顾问

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Agenda1.控制成本和提高效率

2.介绍

3.建立供应链管理体系

4.核心观点

5.制定营销策略

6.培养专业的员工队伍

7.提供优质的餐饮服务

01.控制成本和提高效率

优化供应链控制成本提高效率

供应链流程优化

供应链流程的优化策略

供应商选择与评估库存管理与控制物流与配送优化

找到合适供应商，确保货通过合理的库存控制，减优化物流与配送流程，确

源质量和可靠性少库存成本和食品浪费保及时供货，降低运输成

本

供应商选择：筛选合作

供应商选择与合作

供应商可靠性评估

检查供应商的交货准时率和产品质量。

多样化供应商

与多个供应商建立合作关系，降低供应链风险，确保供应的多样

性。

谈判合理价格

与供应商协商获得合理的价格，同时确保产品质量不受影响。

库存管理

优化库存管理

库存预估

基于销售数据进行库存规划

供应