ICS65.020.30
CCSB43
DB11
北京市地方标准
DB11/T403—2022代替DB11/T403—2006
乌鸡生产技术规范
Technicalspecificationofblack-bonechickenproduction
2022-03-24发布2022-07-01实施
北京市市场监督管理局发布
I
DB11/T403—2022
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4选址和布局 2
5环境要求 2
6饮水质量 2
7引雏 2
8饲料 2
9饲养管理 2
10环境控制 3
11孵化 5
12疫病防控 5
13档案记录 6
DB11/T403—2022
II
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB11/T403—2006《乌鸡生产技术规范》，与DB11/T403—2006相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：
a)删除了乌鸡饲料、饲料添加剂卫生指标表格（2006年版的6.3、6.4）；
b)删除了消毒内容及方式(见2006年版的8.5.2)；
c)删除了原用药规范(见2006年版的8.6)；
d)增加了饲养管理中育雏期的技术要点（见9.2）；
e)增加了饲养管理中育成期的技术要点(见9.3)；
f)增加了饲养管理中产蛋期的技术要点(见9.4)；
g)更改了乌鸡适宜温湿度部分参数(见10.1，2006年版的7.2.5、7.2.6)；
h)更改了乌鸡光照指标部分参数(见10.4，2006年版的7.2.9)。
本文件由北京市农业农村局提出并归口。
本文件由北京市农业农村局组织实施。
本文件起草单位：北京市畜牧总站、北京市动物疫病预防控制中心、北京市农产品质量安全中心、北京市朝阳区动植物疫病预防控制中心、北京市通州区动物疫病预防控制中心。
本文件主要起草人：郑瑞峰、张小梅、程柏丛、杨秀环、李志衍、郭建立、唐艳荣、郑君杰、刘康、王莹、梅婧、崔晓东、张海云。
本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：
——2006年首次发布为DB11/T403—2006；
——本次为第一次修订。
DB11/T403—2022
1
乌鸡生产技术规范
1范围
本文件规定了选址和布局、环境要求、饮水质量、引雏、饲料、饲养管理、环境控制、孵化、疾病防控及档案记录的要求。
本文件适用于乌鸡养殖场、乌鸡养殖小区和乌鸡养殖户的乌鸡生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料
GB13078饲料卫生标准
GB/T18936高致病性禽流感诊断技术
GB/T16550新城疫诊断技术
GB/T21004地理标志产品泰和乌鸡
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范
JB/T7729养鸡设备蛋鸡鸡笼和笼架
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T3075畜禽养殖场消毒技术
NY5027无公害食品畜禽饮用水水质
NY/T5030无公害农产品兽药使用准则
NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
雏鸡blackchick
0d～42d的乌鸡。
3.2
育成鸡breedingblackchicken
43d～150d的乌鸡。
3.3
种乌鸡blackgrouse
2
DB11/T403—2022
151d～淘汰的产蛋种乌鸡。
4选址和布局
4.1选址
4.1.1新建乌鸡养殖场、乌鸡养殖小区选址周围3km内无大型工厂、矿厂等污染源，远离其它畜禽场、牲畜交易市场、畜禽屠宰加工场和居民区，选址应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂下游。
4.1.2场区地势较高且干燥，采光充足，排水良好，周围有绿化隔