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食品安全法规知识考试试卷含答案及解析

请各位认真答题，80分以上及格。

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部门

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一、判断题（每题3分）：

1、餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》。(???)

对(正确答案)

错

2、餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。()

对(正确答案)

错

3、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。()

对(正确答案)

错

4、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

对(正确答