基本信息

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文档摘要

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“食品安全示范店”现场检查表

项目

内容

备注

是否自愿参加食品安全示范店建设

□是□否

证照是否齐全有效并按要求悬挂

□是□否

是否按许可、登记事项经营

□是□否

是否建立从业人员健康检查和健康档案制度

□是□否

是否发现法定禁止经营的食品

□是□否

是否发现未按照食品标签标示的要求贮存、销售食品的行为

□是□否

是否及时清理变质或超过保质期的食品

□是□否

是否发现标签标明事项不符合法律、标准规定的预包装食品

□是□否

是否发现贮存、销售散装食品未按法律要求在贮存位置、容器或外包装上标明相关内容的行为

□是□否

是否发现没有中文标签和说明书的进口食品

□是□否

是否发现标签、说明书含有虚假、夸大内容或涉及疾病预防、治疗功能的食品

□是□否

是否发现食品商标侵权和违法使用的行为

□是□否

是否利用信息化系统建立并落实进货查验记录制度

□是□否

是否建立食品质量自检室或配备食品质量管理人员

□是□否

是否发现食品装潢仿冒或近似仿冒的情况

□是□否

是否发现有虚假违法内容的食品广告

□是□否

是否建立购销挂钩、统一配供等协议准入制度

□是□否

食品经营企业是否建立并执行食品安全管理制度、制定食品安全事故处置方案

□是□否

从事食品批发业务的经营企业是否建立并执行批发销售记录制度

□是□否

是否发现不执行退市制度的情况

□是□否

是否发现不履行食品安全事故处置义务的行为

□是□否

是否发现未主动向消费者提供销售凭证、未履行对不符合食品安全标准的更换或退货等义务的行为

□是□否

是否公示从业人员的有效健康证、食品经营承诺和投诉举报电话

□是□否

备注：检查人员应当两人以上，根据检查当时情况如实填写

检查人签名：年月日