基本信息

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文档摘要

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路边摊食品安全;路边摊食品现状

食品安全法规与政策

路边摊食品卫生管理

食品安全风险评估与监测

消费者教育与权益保障

改进措施与建议;01;路边摊定义;路边摊经营的食品种类繁多，包括小吃、烧烤、快餐、水果等，满足不同市民的口味需求。;存在问题及隐患;02;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;;03;原料采购与储存要求;保持手部清洁，穿戴清洁的工作衣帽和口罩。;;04;包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等步骤。;定期检查与抽样检测实施情况;针对可能发生的食品安全突发事件，制定详细的应急预案，包括应急组织、应急措施、应急处置等。;05;消费者食品安全知识普及;;;06;增加对路边摊的巡查频次，及时发现和处理食品安全问题。;提高经营者素质;;THANKS