食物中的营养成分;;;食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水六大营养成分。;_______是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。;试一试;_____是人体_____的主要来源，我们的身体可以储存大量糖类。（____是一种重要糖类）;淀粉为什么属于糖类呢？
唾液可以把淀粉变成糖（如：白米饭、馒头等越嚼越甜），所以含淀粉的食物也是含糖量高的食物。;试一试;;维生素和矿物质有_____________的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。;维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出血，缺少维生素D骨骼就发育不好。;矿物质，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）;______是人体_____的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。;试一试;____也是人体的基本营养物质，不容忽视。;水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体重的60%-70%，少年儿童体内的水约占体重的80%。
它可以帮助我们消化食物、吸收营养，并在各器官之间起润滑作用等。
人体的各项生命活动，离开水都无法进行。
人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。;思考：
1.在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分？
2.有没有一种食物含有所有的营养成分？;;没有哪一种食物包含所有的营养成分，所以我们要吃各种各样的食物，均衡膳食，不挑食。;考考你！;注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；
（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。;通过今天的学习，你有哪些收获？