关于细胞中的糖类和脂质课件公开课课件第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日汽车的运动和生物的生活都需要能量第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日能够为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质你能说出哪些糖的名字?第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日白糖冰糖蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。红糖第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日
糖都是甜的,对吗?第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日第4节细胞中的糖类和脂质第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日一、细胞中的糖类C、H、O１、组成元素：２、种类：单糖、二糖、多糖3、功能：是主要的能源物质第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日其分子式可简写为:Cn(H2O)m单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1、单糖：不能水解的糖。C5H10O5C5H10O4C6H12O62、种类：葡萄糖、果糖、半乳糖核糖脱氧核糖糖类为何可以简称为“碳水化合物”？第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日１.单糖单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日２．二糖（C12H22O11）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量第12页，共37页，星期日，2025年，2月5日第13页，共37页，星期日，2025年，2月5日基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成3、多糖:第14页，共37页，星期日，2025年，2月5日３.多糖种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量糖原第15页，共37页，星期日，2025年，2月5日肝糖原肌糖原细胞壁第16页，共37页，星期日，2025年，2月5日单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二糖和多糖的转化过程第17页，共37页，星期日，2025年，2月5日植物细胞动物细胞例3、归纳提升：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原葡萄糖核糖脱氧核糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素半乳糖乳糖糖原第18页，共37页，星期日，2025年，2月5日单糖二糖多糖这些糖类的功能?葡萄糖、脱氧核糖、核糖、果糖、半乳糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素DNARNA乳糖糖原组成植物细胞壁的成分（支持保护）第19页，共37页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的脂质第20页，共37页，星期日，2025年，2月5日1.元素：二、细胞中的脂质主要含C、H、O，有些含N和P2.常见脂质：脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D特点：脂质分子中的氧的含量远远少于糖,而氢的含量更多。不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂：如丙酮氯仿、乙醚等。第21页，共37页，星期日，2025年，2月5日在常温下，植物油脂通常呈液态，成为油；动物油脂通常呈固态，称为脂。1、脂肪第22页，共37页，星期日，2025年，2月5日脂肪分解甘油脂肪酸思考：在元素组成上与糖类相比有什么共同点，在元素所占比例上与糖类有什么不同点？第23页，共37页，星期日，2025年，2月5日脂肪功能细胞内良好的储能物质资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？资料分析第