基本信息

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文档摘要

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餐饮设施用火风险控制措施;目录;01;明火作业;;风险控制重要性;02;;制定明确的用火审批流程，确保每次用火都经过审批和监管。;安全操作规程;;03;安全防护装置;每日对厨房设备进行全面检查，包括设备外观、运行状况、安全防护装置等，确保设备处于良好状态。;异常情况处理流程及责任人明确;协作机制;04;易燃易爆物品存放规范及监管措施;;审核废弃物处理单位是否具有合法经营资质，以及处理设备、技术、人员等方面是否符合要求。;应急处理预案制定和执行情况;05;火灾探测器类型选择;根据餐饮设施的特点，选择适合的灭火器材，如干粉灭火器、泡沫灭火器等。;定期检查和维护保养计划执行情况;监管部门检查;06;火灾事故率降低;存在问题分析及原因剖析;改进措施和建议提;;THANKS