30中国沼气ChinaBiogas2024,42(5)
餐厨垃圾湿热水解及其液相产物反硝化性能研究
李懿南2，刘莹，侯锋1*，庞洪涛，徐恒2，江乐勇，
周晓，赵鹏宇2，陈湘泽2，舒新前2，王刚3
（1．国投信开水环境投资有限公司，北京101100；2．中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院，北京
100083；3.北矿大（南京）新能源环保技术研究院有限公司，南京210005）
摘要：为了考察餐厨垃圾湿热水解的液相产物直接用于污水反硝化的可行性,研究了加水率、湿热水解方式（静
态和动态）和水解时间(0～60min）对餐厨垃圾液化效果、液相产物组成的影响,并对比了液相产物与葡萄糖的反
硝化性能。结果表明：湿热水解，尤其是动态湿热水解，能促进固相有机质的液化，但提高加水率对提升餐厨垃圾
液化效果影响有限。在加水率50%动态湿热水解20min的条件下，液相产物主要由碳水化合物和有机酸组成
（碳水化合物占比为73.2%，有机酸占比为11.5%），液相产物VS占比为26%，液相产物COD浓度达到113310
mg·L-,1kg餐厨垃圾制备的液相产物COD总量达到88.0g，液相产物C/N为66,是厌氧发酵液碳源的2倍左右。
液相产物能达到与葡萄糖相近的比反硝化速率和比葡萄糖更高的反硝化潜能，可以替代葡萄糖充当慢速降解反硝
化碳源。
关键词：餐厨垃圾；湿热水解；碳源；液相产物；反硝化
中图分类号：S216.4；X703文献标志码：A文章编号：1000-1166(2024)05-0030-09
D01;10.20022/j.cnki.1000-1166.2024050030
HydrothermalHydrolysisofFoodWasteandDenitrificationPerformanceofitsLiquid-phaseProduct/LIYi-
nan2,LIUYing,HOUFeng,PANGHongtao,XUHeng,WANGLeyong,ZHOUXiao,ZHAO
Pengyu’,CHENXiangze’,SHUXinqian’,WANGGang(1.SDICXinkaiWarerEnvironmentInvestmentCo
Ltd,Beijing101100,China;2.SchoolofChemicalandEnvironmentalEngineering,ChinaUniversityofMining
andTechnology(Beijing),Beijing100083,China;3.InstituteofNewEnergyandEnvironmentalProtection
Technology,BeijingUniversityofMiningandTechnology(Nanjing),Nanjing210005,China)
Abstract:Todeterminethefeasibilityofliquid-phaseproductofhydrothermalhydrolysisoffoodwastefordirectusein
denitrificationofwastewater,theeffectsofwateradditionrate,hydrothermalhydrolysistype(staticanddynamic)andhy-
drolysisduration(O~60min)ontheliquefactionperformanceoffoodwasteandcompositionoftheliquid-phaseproduct
wereexamined.Moreover,thedenitrificationperformanceoftheliquid-phaseproductwascomparedwi