基本信息
文件名称：学校食堂关键关节操作规范.pdf
文件大小：2.13 MB
总页数：7 页
更新时间：2025-03-19
总字数：约5.21千字
文档摘要
注：1、如下是学校师生食堂（含托幼机构x企事业单位食堂关键环
节操作规程参样本。
2、以学校为例，企事业单位根据实际状况进行修改、编制，提交A4
纸打印件，并盖公章。
3、关键环节规程必须有原料的进购、贮存、粗加工、精加工至成品的
储存等环节的详细阐明。
4、个体餐饮经营户参本规程编制。
特大型、大型、学校食堂，供餐500然以上的机关、企事业单位食堂。
连锁经营餐饮服务行业企业总部，集体用餐配送单位，提供本规程