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饭店前厅部运营管理相关知识试卷及答案要点

1.饭店只为（）办理外币旅行支票兑换业务。

A、住店客人

B、餐饮客人

C、路过客人

D、老年客人

【正确答案】：A

2.（）是礼仪的核心，即尊重交往对象，以礼相待，对任何交往对象都一视同仁，给予同等程度的礼遇。

A、平等

B、适度

C、遵守

D、真诚

【正确答案】：A

3.前厅部员工必须在征得（）同意后，方可将客人房号告知来访者。

A、住店客人

B、保安部经理

C、前厅部经理

D、客房部经理

【正确答案】：A

4.散客离店结账的程序为（）。

A、通知楼层