户外运动与营养补给试题及答案
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一、单项选择题（每题1分，共20分）
1.下列哪种运动属于有氧运动？
A.短跑
B.长跑
C.拳击
D.举重
参考答案：B
2.运动前进行热身的主要目的是？
A.提高运动表现
B.预防运动损伤
C.增加肌肉力量
D.提高心肺功能
参考答案：B
3.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么时候？
A.运动后立即
B.运动后30分钟
C.运动后1小时
D.运动后2小时
参考答案：B
4.以下哪种食物属于高GI食物？
A.红薯
B.苹果
C.玉米
D.鸡蛋
参考答案：C
5.运动时，水是最好的补水选择，以下哪种说法是错误的？
A.运动前2小时补充水分
B.运动中每15-20分钟补充水分
C.运动后大量补充水分
D.运动中不宜饮用含糖饮料
参考答案：C
6.以下哪种运动属于无氧运动？
A.游泳
B.瑜伽
C.跑步
D.力量训练
参考答案：D
7.运动时，以下哪种营养素对肌肉恢复尤为重要？
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
参考答案：B
8.以下哪种运动有助于提高心肺功能？
A.爬山
B.瑜伽
C.跳绳
D.站桩
参考答案：A
9.运动时，以下哪种食物不宜食用？
A.水果
B.鸡蛋
C.红薯
D.巧克力
参考答案：D
10.运动后，以下哪种食物有助于恢复体力？
A.蔬菜
B.水果
C.蛋白粉
D.肉类
参考答案：C
二、多项选择题（每题3分，共15分）
1.运动时，以下哪些营养素需要额外补充？
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
E.矿物质
参考答案：ABDE
2.运动时，以下哪些水分补充方法是不正确的？
A.运动前大量饮水
B.运动中频繁饮用含糖饮料
C.运动后立即大量饮水
D.运动中适量饮水
E.运动后延迟补充水分
参考答案：ABCE
3.以下哪些运动有助于提高身体免疫力？
A.游泳
B.瑜伽
C.力量训练
D.跳绳
E.跑步
参考答案：ACDE
4.运动时，以下哪些食物有助于补充能量？
A.红薯
B.鸡蛋
C.肉类
D.水果
E.蛋白粉
参考答案：ABCD
5.运动时，以下哪些运动损伤需要特别注意？
A.肌肉拉伤
B.关节扭伤
C.骨折
D.脚踝扭伤
E.腰部疼痛
参考答案：ABCD
三、判断题（每题2分，共10分）
1.运动时，蛋白质的摄入量越高越好。（）
参考答案：×
2.运动后，大量饮水有助于恢复体力。（）
参考答案：×
3.运动时，碳水化合物是人体主要的能量来源。（）
参考答案：√
4.运动时，脂肪的摄入量对运动表现没有影响。（）
参考答案：×
5.运动时，维生素和矿物质的摄入量对运动表现没有影响。（）
参考答案：×
试卷答案如下：
一、单项选择题答案及解析思路：
1.B解析：长跑属于有氧运动，因为它主要依靠氧气来提供能量，而短跑、拳击和举重则更多依赖于无氧能量系统。
2.B解析：热身的主要目的是为了预防运动损伤，通过提高肌肉温度和关节灵活性来减少受伤风险。
3.B解析：运动后30分钟是补充蛋白质的最佳时间，因为这个时间段蛋白质的吸收率较高，有助于肌肉恢复。
4.C解析：高GI食物指的是血糖生成指数高的食物，玉米的GI值较高，而红薯、苹果和鸡蛋的GI值相对较低。
5.C解析：运动后立即大量补充水分可能导致水中毒，正确的做法是在运动中适量饮水，并在运动后逐渐补充水分。
6.D解析：无氧运动是指短时间内高强度运动，主要依靠肌肉中的磷酸肌酸和乳酸来提供能量，如力量训练。
7.B解析：蛋白质对肌肉恢复至关重要，因为它有助于修复和重建受损的肌肉组织。
8.A解析：爬山是一种有氧运动，可以提高心肺功能和耐力。
9.D解析：巧克力含有较高的糖分和脂肪，不适合在运动时食用，因为它可能导致消化不良和能量供应不稳定。
10.C解析：蛋白粉是一种方便的蛋白质补充剂，可以帮助快速补充运动后所需的蛋白质。
二、多项选择题答案及解析思路：
1.A,B,D,E解析：运动时，碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质都是重要的营养素，需要额外补充以支持运动表现和恢复。
2.A,B,C,E解析：运动前大量饮水可能导致水中毒，运动中频繁饮用含糖饮料可能导致能量供应不稳定，运动后延迟补充水分会影响恢复。
3.A,C,D,E解析：游泳、力量训练、跳绳和跑步都有助于提高心肺功能和身体免疫力。
4.A,B,C,D解析：红薯、鸡蛋、肉类和水果都是富含能量的食物，有助于补充运动时的能量消耗。
5.A