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花露水和香水的配方与制法
花露水和香水是一种夏令卫生用品，具有香味浓郁持久的特点和消毒
杀菌的功能，不仅可以消除浊味，使人感到精神爽快，还可作为一种
止痒消肿的用品。
（一）原市上行销的花露水配合方法有两种：一为把各种香精用酒精
和水开成；一为用现成花露水掺入酒精和水。前一种方式成本较高，
后一种方式比较简单，只是质量不够理想，只好采用折衷办法的配方。
如：
（1）培根油10份，柑皮油10份，桂皮油2份，格拉尼姆油1份，
柠檬油4份，腊芬吕油（即熏衣草油）4份，玫瑰油1份，呢拿香精
5份，90%纯度酒精2000份。制法是先把各料混和，浸入酒精中，时
加搅拌，约经三日，取出加微温，过滤即成。
（2）花露油15份，90%纯度酒精100份，水15份，碳酸镁或滑石
粉少许。制法是先把花露油深解在酒精中，逐渐加入水份，使它充分
混和；发哪现有白色沉淀，用少许碳酸镁或滑石粉放在滤纸上面，加
以过滤，装瓶之后，仍须要时时摇动，约经一月后即可。
（3）培根橙油4份，柠檬油3份，腊芬大油3份，桂皮油、丁香油
各适量，90%纯度酒精200份，水100份，制法很为简便，只要把各
料混和，加以过滤即成。
香水和花露水的原料与制造、性能和用途基本一样，只是配方有所不
同。
酒精是它们的主要原料，须用95%以上的饮料酒精，一般酒精用量在
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70~75%之间，使香精溶解和挥发。时间越久，其溶解作用越好，香
味越浓郁，所以香水越陈越香。
香水须富于刺激性，同时还要求持久，所以配制香水的香料很多。一
般花草类香料（如玫瑰、茉莉等）是配合嗅觉的；木本植物香精（如
檀香油等）是使香味耐久的；动物香精（如麝香等）是起定香作用的。
水在花露水中，主要起制止酒精过度挥发和缓和刺激作用。制造香水
和花露水，最好用蒸馏水，自来水亦可，但含钙、镁类的硬水不能采
用。水在花露水中一般占25%左右，在香水中比例更小，高级香水也
有完全不用水的。此外，还加入少量颜料。其中花露水采用绿色或黄
色，香水采用黄色。颜料的作用主要是增加成品的美观，用多了对白
色织物不利。
（二）香水和花露水的制造过程一样比较简单，一般经过配料搅拌、
过滤、贮藏、灌瓶等工序。不过配料搅拌时，是先将酒精倒入配料缸，
再加香精，经搅拌均匀后即放置过滤，隔日后加入颜料和水继续搅拌，
再放置这滤。
花露水和香水的质量要求包括：（1）溶液应透明清澄，不得有明显杂
质和黑点，在温度5~10℃时，水质不能混浊；（2）色泽应符合标准
品种，其稳定性在48±0.5℃能24小时后保持原色泽；（3）香型应符
合规定香型；（4）馐商标图案应清晰，标贴整齐，瓶盖密封，不得漏
气。
香水的品质可分为香水、共露水、头水，奎根水、滋养水等，规格多
样，含量也不一致。一般可分大、二、三、四、五等五种规格，但只
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有少数牌名的规格齐全（如明星花天酒地露水、五花花天酒地露水），
大多数为1~2个规格。花型有茉莉、二花、玫瑰、熏衣草、鲜花、橙
花、香兰、玫瑰麝香、玫瑰檀香、清凉月下香、丁香紫兰、高级百花
等等。
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