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文件名称:房务部PA培训资料.pptx
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总页数:51 页
更新时间:2025-03-20
总字数:约2.53千字
文档摘要

房务部PA培训资料;

PA主管岗位职责

;

PA领班岗位职责

;

PA服务员岗位职责

;

公共区域早、中、夜班服务员

;

PA技工岗位职责

;

大堂清洁操作规程

;

楼道清洁程序

;

公共场所和水泥路清理

;

玻璃门窗清理流程

;

办公室清洁程序

;

不锈钢清洁设备保养程序

;

每天清洁作业标准

;每天清洁作业标准;

每天清洁作业标准

;;清洁设备与清洁剂;(一)清洁设备的分类

;普通清洁工具;(4)轧水车。主要用于清洁拖布,并将拖布上的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两部分组成。

(5)万向扒。主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。

(6)布草车。主要用于客房服务员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。一般来讲,布草车的车体内放置干净的布草,表面则盛放一次性消耗品,两端分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格,饭店可依据各自实际进行选择。

(7)其他工作车。为便于运送垃圾桶、家具等物品,客房会购一些专用的手推车和平台车。

;清洁剂;中性清洁剂(PH≈7);酸性清洁剂(ph7);4、其他清洁剂

(1)静电除尘剂。用于对大理石、木板地面进行日常清洁和维护,除尘功效明显。操作时,应先将尘拖头洗干净,然后用牵尘剂浸泡,晾干后既可使用。

(2)酒精。主要用于房间电话等物品的消毒。

(3)擦铜水。为糊状,主要原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到光亮铜制品的目的。只能用于纯铜制品,否则会将镀层氧化掉。

(4)杀虫喷雾剂。对房间喷洒后密闭片刻,可杀死蚊蝇和蟑螂等害虫,并使用安全方便。

;(二)严格控制清洁剂用量;(三)注意清洁剂的安全使用;清洁工具的使用与保养;(4)轧水车:

主要用于清洁拖布,将拖布的水轧干。由装在小车上的水桶和轧水器两部分组成。

(5)万向扒:

主要用于清洁高位区域。由延长柄和针盘组成。

(6)布草车:

主要用于客房服务员清洁房间时运载各种低值易耗品及清洁工具。一般来讲,布草车的车体内放置干净的布草,表面则盛放一次性消??品,两端分别为垃圾袋和布草袋。布草车按照大小可以分成不同的规格,饭店可依据各自实际进行选择。

(7)其他工作车:

为便于运送垃圾桶、家具等物品,客房会购一些专用的手推车和平台车。;2、机械清洁设备;

(2)地毯抽洗机

;

(3)抛光机

;(4)单擦机

单擦机又称洗地机,它具有擦洗机的功能,适用于饭店的走廊、停车场等面积大的地方,是提高饭店清洁卫生水平不可缺少的设备。

;

(5)高压喷水机

这种机器往往有冷热水两种设计,给水压力可高达20---70公斤/平方厘米。一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处的清洗,也可以加入清洁剂使用。附有加热器的喷水机水温可高达沸点,故更适合与清除油污场所。;吸尘器的保养与使用;PA清洁保养制度及标准;保养制度及标准;卫生质量控制;四、地面的类型及其清洁保养方法;(一)大理石地面;

2、日常清洁保养方法——推尘

;3、计划清洁保养方法——打蜡;(3)工作时应注意

①必须先将地面清洁干净后落蜡

②落下一层蜡前要保证上一层蜡已经干好

③若用不同的蜡水,则要分别使用蜡拖

日常保养过程中,每天用抛光机进行喷磨即可。但需要定期打蜡

常用的方法有,在已清洁的地面上,用蜡拖落两层封蜡,然后再

喷磨的方法加两层面蜡

;地毯保养清洁;

1、地毯的类型

地毯的分类依据纤维类型不同划分为:

动物纤维(丝、羊毛)、植物纤维(棉、麻)、人造纤维(尼龙)

2、日常清洁保养方法

清洁地毯有很多方式,对于一些较大的垃圾,一般使用扫帚进行清洁,而对于非常小的垃圾(如:灰尘),则必须用吸尘器。使用吸尘器还可以将地毯中的害虫吸出,而且吸尘的过程也达到了使地毯变干燥的目的。

;地毯干洗法、湿洗法;湿洗法:

(1)需用的清洁工具及清洁剂:洗地机、吸尘机、软尼龙刷、水桶、低泡清洁剂。

(2)操作方法:(与干洗法同)

(3)工作时应注意:(与干洗法同)

;地毯清洁保养中易遇到的问题;大理石墙与壁纸墙的维护与清理;

(二)贴墙纸墙面

;谢谢聆听!;9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Sunday,October11,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:31:1609:31:1609:3110/11/20209:31:16AM

11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。10月-2009:31:1609:31Oct-2011-Oct-20

12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。09:31:1609:31:1609:31Sunday,October11,2020

13、志不立,天下无可成之事。10月-20