基本信息
文件名称：2024年理论考试题库.pdf
文件大小：2.07 MB
总页数：11 页
更新时间：2025-03-21
总字数：约6.78千字
文档摘要
理论考题
一、填空题：每（空0.5分）
1.青椒丝开封保存24小时,番茄丁开封保存12小时，菜
丝开封保存12小时,葱丝开封保存24小时,黄瓜条开封保存
_小时\在工作台上的青椒丝*W1L废弃，番茄丁保存打作废
弃，菜丝打炸废弃废弃,葱丝打炸废弃
2.汉堡站的所有的酱开封保存K+6天,隔夜需要