基本信息
文件名称：餐厅管理与卫生-餐厅卫生标准.pptx
文件大小：2.1 MB
总页数：30 页
更新时间：2025-03-21
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐厅管理与卫生;Agenda;01.餐饮行业卫生标准;食品卫生质量要求;;卫生标准的食品加工要求;;;02.餐饮行业卫生检查流程;;;餐饮行业卫生检查流程;餐饮行业卫生检查流程;03.餐饮行业卫生管理制度;餐饮行业卫生管理制度;餐厅清洁要求;;食品储存的注意事项;食品加工卫生管理;04.加强卫生管理意识;;;定期检查，杜绝隐患;;05.餐厅的卫生标准;;;熟食与生食分开存放原则;;Thankyou