零食与健康——探究合作小策略（说课稿）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用
课题：
科目：
班级：
课时：计划3课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕“零食与健康”这一主题，引导学生探究合作小策略。内容涉及教材《综合实践活动》五年级上册“健康生活”章节，包括零食的分类、营养成分、健康影响等。
2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生已有知识紧密相连，学生已具备一定的健康饮食观念和生活经验。通过本节课的学习，学生将进一步了解零食与健康的关系，提高健康饮食意识。
二、核心素养目标
1.培养学生关注健康、合理膳食的意识。
2.增强学生合作探究能力，学会运用科学方法分析问题。
3.提升学生表达和沟通能力，学会分享健康知识。
三、学情分析
五年级的学生正处于身心发展的关键时期，他们对新奇事物充满好奇心，对健康饮食有一定认识，但缺乏系统性的知识。在知识层面，学生对零食有一定的了解，但对零食与健康的关系认识不足。在能力方面，学生具备一定的观察、分析、判断能力，但合作探究能力有待提高。在素质方面，学生的自主意识逐渐增强，但自律性、责任感尚需培养。在行为习惯上，部分学生存在偏食、挑食现象，对健康饮食的重要性认识不足。这些学情特点对课程学习产生以下影响：
1.教师需根据学生的认知水平，设计符合学生实际的教学活动，激发学生的学习兴趣。
2.通过合作探究，培养学生的团队协作精神和沟通能力。
3.引导学生树立正确的健康观念，养成良好的饮食习惯。
四、教学资源
1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、白板、粉笔、黑板。
2.课程平台：学校综合实践活动课程平台，用于发布教学资源和学生作品展示。
3.信息化资源：网络资源（健康饮食相关网站、图片、视频等）、电子教材。
4.教学手段：实物展示（各种零食样品）、小组讨论、角色扮演、游戏活动。
五、教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
-教师出示各种零食样品，引导学生观察并讨论零食的种类和味道。
-提问：“同学们，你们平时都喜欢吃什么零食？为什么喜欢？”
-引导学生思考零食与健康之间的关系，激发学习兴趣。
2.讲授新知（20分钟）
-教师介绍零食的分类、营养成分以及健康影响。
-通过图片、视频等多媒体资源，展示健康零食与不健康零食的对比。
-学生分组讨论，分享自己对健康零食的认识和选择。
-教师总结健康零食的挑选原则，如低糖、低盐、高纤维等。
3.巩固练习（10分钟）
-教师提出问题：“如何判断一款零食是否健康？”
-学生根据所学知识，进行小组讨论，并分享自己的判断标准。
-教师选取几组学生的讨论结果，进行点评和补充。
-学生尝试分析市场上的零食广告，判断其是否健康。
4.课堂小结（5分钟）
-教师总结本节课的主要内容，强调健康零食的重要性。
-学生分享自己在课堂上的收获，如挑选健康零食的方法。
-教师提醒学生在日常生活中要注重健康饮食，养成良好的生活习惯。
5.作业布置（5分钟）
-教师布置作业：“观察家中的零食，挑选出至少3款健康零食，并说明理由。”
-学生回家后，与家长一起完成作业，提高家庭健康意识。
-下节课，学生分享自己的作业成果，促进同学间的交流与学习。
六、教学资源拓展
1.拓展资源：
-健康零食推荐：介绍不同类型的健康零食，如坚果、水果干、全麦饼干等，以及它们的营养成分和健康益处。
-零食添加剂知识：探讨常见的零食添加剂，如防腐剂、色素、香料等，以及它们对健康的影响。
-健康饮食原则：介绍均衡饮食、适量摄入、多样化食物选择等健康饮食原则。
-食品安全知识：讲解食品安全的基本知识，如食品保存、正确清洗食物、避免交叉污染等。
2.拓展建议：
-鼓励学生进行家庭调研，了解家庭成员的饮食习惯，分析其健康与不健康之处。
-建议学生阅读相关的健康饮食书籍或文章，如《中国居民膳食指南》等，以获得更全面的知识。
-组织学生参观当地的农产品市场或超市，实地了解不同食品的营养成分和健康选择。
-设计一个“健康零食制作”活动，让学生自己动手制作健康零食，如水果沙拉、蔬菜条等。
-开展“健康饮食宣传周”活动，让学生通过制作海报、宣传册等形式，向同学和老师宣传健康饮食的重要性。
-邀请营养师或医生来校进行讲座，为学生提供专业的健康饮食指导。
-利用网络资源，如健康饮食博客、视频教程等，指导学生进行在线学习。
-安排学生参与社区健康饮食教育活动，如社区健康讲座、健康饮食推广等，提高学生的社会责任感。
-建立班级健康饮食小组，定期讨论和分享健康饮食的经验和心得。
-通过社交媒体平台，如微博、微信公众号等，关注健康饮食相关的最新动态和研